Творожный десерт

Несколько дней не могла добраться сюда - то учеба, то проблемы, то неполадки с интернетом. Проблемушки, проблемушки... Недавно захотелось порадовать себя каким-нибудь творожным завтраком, но чтобы он содержал не просто творог, а какую-то новую форму для меня. И так, экспромтом, родился этот десерт.

Ингредиенты:

(на порцию)

100 гр. творога

1-2 ст.л. сметаны

1-2 ст.л. сахара

1 ч.л. с горкой желатина

50-80 мл воды

1. Заливаем желатин водой и даем набухнуть минут 15-20. ПОсле нагреваем его, постоянно помешивая, пока он не растворится. Главное не даем желатину кипеть (потеряет желирующие свойства). Ставим в сторонку остывать.

2. Венчиком перемешиваем творог, сахар и сметану. Немножко взбиваем, придавая массе воздушность.

3. Продолжая взбивать, вливаем постепенно желатиновую смесь. Разливаем по формочкам и оставляем на 2-3 часа. 

Итог: нежно, вкусно, воздушно и творожно :)

Приятного аппетита!