Лепешки... ну очень простые :)

Но так же это не мешает им быть ужааасно вкусными))) (бегаю на кухню и таскаю по кусочку)

Ингредиенты:

1 яйцо

1/2 ч. л соды

1/2 ч. л соли

 1/2 ст. кефира (у меня 1%)

1 - 1,5 ст. муки

1. Яйцо взбить с солью и кефиром. Добавить соду и перемешать.
 2. Объясняю, почему кол-во муки не определено точно - зависит от густоты кефира. Мой, одно-процентный, очень жидкий, поэтому муки понадобилось больше. Всыпала по одной ложке и каждый раз хорошо вымешивала. Тесто по консистенции должно быть крутым, отставать от рук, как на пельмени. Мне понадобилось 7 столовых ложек с горкой (это около 2х стаканов). Так что ориентируемся на ходу).

3. Разделить тесто на 4-5 частей, сформировать шарики, руками придать им форму лепешки. Советую делать их потоньше (растягивала на руках - удобнее).
 4. Жарить на горячей сухой сковороде по 3 минуты с каждой стороны. С каждой стороны протыкаем вилкой. Если хотите "пухлики" - не растягивайте в лепешки.

Итог: немножко солоноватые лепешки. Очень вкусные. Вкусно с сыром :)

Приятного аппетита!