По идее, это должны быть маленькие маффины. Но т.к. форма у меня всего одна (пока) для них (на 5 штучек), решила спечь один большой, а после покупки еще одной формы все-таки сделать оригинальные мини-варианты:)
 |
| Нежный воздушный красавчик :) |
 |
| Вот такой вот пудинг нужен:) |
Ингредиенты:
200 гр. муки
1 пакетик ванильного пудинга
3 ч.л. разрыхлителя
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара
200 гр. масла (мягкого)
3 яйца
100 мл. молока
1. Ставим духовку нагреваться до 180С. В это время готовим тесто. Смешиваем муку, пудинг и разрыхлитель, просеем в миску, чтобы насытить смесь воздухом.
2. Добавляем все остальные продукты и просто перемешиваем миксером на минимальной скорости, затем на максимальной продолжаем взбивать в течении 2 минут.
3. Тесто равномерно распределить по формочкам. У меня была одна на 26 см. Выпекать 25 минут (для оригинального рецепта). У меня же ушло минут 40-50 (готовность проверяем с помощью шпажки).
Получается нежный (как и обещает название) супер-ванильный кекс:) Решила ничем его не поливать и не украшать, чтобы не "забить" вкус. В следующий раз займусь украшательством, так что извиняйте:)
 |
| Советую подождать, пока остынет и только потом доставать, или осядет и сморщится:) |
 |
| По традиции повезла немножко парня покормить :) |
Приятного аппетита!
Можно ли заменить чем-то пакетик ванильного пудинга????что-то не видела в наших магазинах такого...и можно ли добавить изюм???вкус не изменит??
ОтветитьУдалитьизюм - думаю особо не изменит) это на Ваш вкус
Удалитьа если нету пудинга, то думаю, что можно просто без него-текстура не такая нежная, но просто ванильный кекс будет)чуть попозже выложу рецепт без ванильного пудинга - уже делала)
Да,получился как обычный кекс..надо порыться в магазинах и такой пакетик с ванильным пудингом все таки найти))))
ОтветитьУдалитьв каких-нибудь крупных гипер-маркетах или ТЦ где приправки и пряности должно быть)
Удалить