Торт "Баунти"

Давно хотела приготовить этот тортик. Он весь такой кокосовый, соблазнительный. И вот моя мечта осуществилась:) Это просто райское наслаждение =D

Ингредиенты:
Для бисквита:

250 гр. сливочного масла(комнатной температуры)

2/3 ст. сахара

200 гр. муки

1,5 ч.л. разрыхлителя

4 шт. яиц

4 ст.л. молока

3 ст.л. какао

ванилин(по вкусу)

Для крема:

500 мл молока

6 ст.л. манной крупы

200 гр. сливочного масла

2/3 ст. сахара

200 гр. кокосовой стружки

1. Масло взбить с сахаром.

2. Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.

3. По очереди добавляем остальные ингредиенты.

4. Разогреваем духовку до 180 С. Выстилаем дно формы пергаментом и выкладываем тесто. Выпекаем 25-40 минут до готовности (проверяем зубочисткой).

5. Остудить и разрезать вдоль на 2 части.

Готовим крем:

1. В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу.

2. Ставим на огонь и часто мешая венчиком доводим до кипения. Варить до загустения.

3. Снимаем с огня. Добавляем сахар и кокосовую стружку. Хорошо вымешиваем.

Сборка:

1. В разъемную форму положить нижний корж.

2. Сверху выложить 2/3 крема, разровнять.

3. Сверху положить второй корж, обмазать остальным кремом, разровнять и поставить в холодильник на ночь. 

Украсить по вкусу.

Порция, поехавшая к моему Диме :)

 Приятного аппетита! Не пожалеете:)